Ana sayfa / Adapazarı ıslama köftesi nedir?
Adapazarı ıslama köftesi nedir?
Köftenin lezzetini taşıyan, sosla ıslatılıp kızartılmış ekmek.
Lezzetin karakteri
Bu tabağın ayırt edici öğesi yalnızca köfte değildir. Kemik suyu, kırmızı toz biber ve yağla hazırlanan karışıma batırılan ekmek dilimleri ızgarada kızartılır; köfteler bu ekmeklerin üzerinde sunulur.
Nasıl sunulur?
Köfteyle ekmek birlikte bir yemek oluşturur. Yanında piyaz veya ayran tercih edilebilir. Islama köfte, domates soslu her köfte tabağı için kullanılan genel bir ad değildir.