Ana sayfa / İzmir köfte nedir?
İzmir köfte nedir?
Köfte, patates ve domates sosunun aynı tepside buluşması.
Lezzetin karakteri
İzmir köfte bir ızgara köfte adı olmaktan çok, bir yemek bütünüdür. Soğan, ekmek içi, maydanoz ve baharatla hazırlanan köftelere patates ve domatesli sos eşlik eder.
Nasıl sunulur?
Kaynak tarifte köfte ve patates önce hafifçe kızartılır, ardından sosla birlikte ocakta ya da fırında pişirilir. Sulu ve soslu bir ana yemek arayanlar için köfte atlasının farklı bir durağıdır.