Ana sayfa / Tire şiş köfte nedir?
Tire şiş köfte nedir?
Şişte başlayan, tereyağı ve domates sosuyla tamamlanan lezzet.
Lezzetin karakteri
Tire kebabı adıyla da bilinen bu köfte, tuzla yoğrulan dana kıymasının özel çelik şişlere sarılmasıyla hazırlanır. Izgarada ön pişirme yapılır, ardından köfteler şişten çıkarılır.
Nasıl sunulur?
Servisten önce tereyağında kızartılıp domates sosu ve maydanozla tamamlanır. Bu son aşama, Tire köftesini sade bir şiş köfte servisinden ayırır.